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      如何正確補充維生素?


      生活條件是越來越好了??晒┻x擇的食物也越來越多。

      但吃得好了、吃的多了,不意味著我們的營養水平更好了。

      超過 80% 的中國居民維生素 B1 和維生素 B2 攝入不足,維生素 A 與維生素 D 缺乏問題也非常普遍。

      市面上的維生素產品那么多,我們要不要補維生素?又該怎么補維生素?


      哪些情況需要補充?總的來說,有 3 種情況:消耗多,沒補夠,吸收差


      消耗多:長時間用眼的、愛熬夜的、女性朋友、健身人群。

      沒補夠:長期吃素肉沒吃夠的、就是不愛吃菜的、減肥的、挑食偏食的、沒機會曬太陽的……

      吸收差:上了年紀的、胃腸道功能不好的、抽煙喝酒的。


      怎么補維生素?大原則就是:優先食補 缺啥補啥


      可以根據自己的具體情況,對號入座。


      長時間用眼的:維生素 A

      維生素 A 缺乏,會帶來眼睛干澀,夜間視力下降等問題。

      工作一天回到家,還想刷劇打游戲的,來碗豬肝面吧,滋潤眼睛,提升戰斗力。


      熬夜黨:維生素 B1

      熬夜會消耗較多維生素 B1。


      女性:鐵

      鐵是血紅蛋白的重要組成成分。

      女性因為生理期的緣故,鐵流失更多,相對男性而言鐵需求量更大。

      忘掉紅棗、紅糖吧,補鐵首選紅肉,動物肝臟也是鐵的良好來源。

      飯后來點水果,則有助鐵劑吸收。


      果蔬沒吃夠的:維生素 C

      水果、蔬菜,新鮮的那種,多吃一點,不再怕缺乏維生素 C。


      總吃素,肉沒吃夠的:維生素 B12

      不吃肉,可能缺乏鋅、鐵和維生素 B12。

      維生素 B12 幾乎全部來自肉類,素食者最容易缺乏。


      陽光沒「吃」夠的:維生素 D

      別光顧著補鈣,維生素 D 也跟骨骼健康密不可分。

      維生素 D 可以通過紫外線照射,經過皮膚合成。

      但想通過曬太陽獲得足量的維 D,需要:光照充足

      曬太陽的皮膚足夠多

      曬太陽的時間足夠長

      北方高緯度地區、霧霾頻發地區、出門必涂防曬、必撐傘的人,就更需要注意。


      老年人:維生素 B6、維生素 B12、維生素 D

      隨著年齡上升,維生素 B6、維生素 B12、維生素 D 吸收能力降低、鈣流失增多,容易缺乏。


      吸煙、喝酒者:B族維生素、維生素 C、多種礦物質

      吸煙影響煙酸、葉酸、維生素 B6,維生素 C 的吸收。

      喝酒影響維生素 A、維生素 B1、維生素 B12、維生素 D、葉酸、鋅、硒、鎂、磷多種物質吸收。

      對這樣的群體,建議是:先考慮把煙酒都戒掉。滴酒不沾、不碰煙草。


      胃腸道功能不佳的人:脂溶性維生素

      腸道疾病患者可能出現多種礦物質和維生素的缺乏,比如葉酸、脂溶性維生素 A、D、E、K,維生素 B12 等。


      需要買膳食補充劑嗎?

      先看自己吃的怎么樣:每天 1 斤菜吃到了嗎?主食會吃些什么?牛奶呢?蛋呢?豆制品呢?

      不好好吃飯只靠補品防病是不可取的。

      日常飲食就能滿足許多微量元素的需求,如果沒吃夠,優先考慮食補。飲食改善實在有難度,再考慮營養素補充劑。

      可以對照之前提到的情況,根據自己的情況,選擇性補充。


      下面這 3 類人,更需要注意補充。

      微量元素需求相對較高的人群,比如兒童、孕婦。

      容易缺乏微量元素的人,比如老年人、絕經后女性。

      因為慢性病導致營養缺乏的人,比如肥胖、2 型糖尿病患者。


                                                      


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